وصفة البشاميل الناجحة
السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته
وصفة البشاميل الناجحة
مكونات الوصفه:
ملعقتان دقيق ابيض.
125 غرام من الزبده ما يعادل ربع علبه كبيره ذات 500 غرام.
كوب حليب سائل.
رشه من جوزة الطيب.
طريقه التحضير
في وعاء ضعي الزبده على النار وأضيفي الدقيق وحركيها جيدا حتى يتجانسا معا, ثم أسكبي الحليب تدريجيا
مع الاستمرار في التحريك الجيد حتى لا يتكتل الخليط ولطعم أفضل أضيفي لها القليل من مكعب مرق ماجي
و عندما يثقل الخليط قليلا فقط أطفئ النار وقبل أن يبرد الخليط ستجدي بأنه أصبح ثقيلا وبالقوام المطلوب.
تعليقات
إرسال تعليق